39问医生

冬瓜和鸭子一起煲汤的功效

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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冬瓜和鸭子一起煲汤具有利尿消肿、清热解毒、滋阴润燥、补虚养血的功效,适量食用可补充营养。如果长期或过量食用,建议咨询医生以避免潜在的副作用。
1.利尿消肿
因为冬瓜有利水消肿的作用,而鸭肉具有一定的滋阴效果,两者合用可增强利尿作用。对于存在水肿、胀满等症状的人群有一定的缓解作用。可以将鸭肉和冬瓜炖煮食用。
2.清热解毒
由于冬瓜性微寒,归肺、肾、膀胱经,有清热解毒的功效;鸭肉味甘咸,性平,入脾、胃、肺、肾经,能补阴益气。适量食用对缓解暑热烦渴、小便短赤等不适症状有益。日常可用冬瓜和鸭肉炖煮后食用。
3.滋阴润燥
鸭肉性凉,滋阴润燥,而冬瓜也属于性质偏凉的食物,二者同食不会引起上火。适当食用有助于改善因阴虚引起的咽干口燥、声音嘶哑等症状。建议将鸭肉和冬瓜炖煮或炒制食用。
4.补虚养血
鸭肉中富含蛋白质及多种维生素和矿物质元素,能够为身体提供必要的营养物质,从而达到补虚的效果;冬瓜含有的膳食纤维可以帮助促进消化吸收,改善肠胃功能。经常吃鸭肉冬瓜汤可以起到补虚养血的作用。一般人群均可食用,尤其适合体质虚弱者。
5.补充营养
鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁等成分;冬瓜含有碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素以及钾、钠、镁等多种微量元素。两者搭配食用有利于机体更好地吸收这些营养物质。长期食用冬瓜鸭肉汤可帮助提高免疫力、维持血压稳定并促进新陈代谢。适宜各类健康人群作为日常饮食的一部分来摄取。
需要注意的是,虽然冬瓜和鸭肉一起煲汤对人体有许多好处,但不宜过量食用,以免引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状。此外,冬瓜性寒,因此脾胃虚寒、肾脏疾病患者慎用。
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2024-03-09 浏览100
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