39问医生

活性干酵母吃多了对人有害吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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活性干酵母本身没有毒性,适量食用不会对身体造成伤害。
活性干酵母是微生物发酵的产品,其作为食品添加剂广泛用于面包、馒头等食品中,可帮助改善口感,并且其中含有多种维生素及矿物质元素,如B族维生素、钙、铁等,适当食用有利于人体健康。若长期大量摄入,可能会出现腹胀、腹泻等症状,主要是因为酵母菌过度繁殖引起的肠道菌群失衡所致。
如果患者在短时间内过量摄入活性干酵母,由于酵母细胞大量生长繁殖,产生大量的气体,导致患者出现腹部疼痛、恶心呕吐、打嗝、排气增多等情况发生。
对于活性干酵母,应避免长期或过量摄入以减少潜在风险。同时,建议消费者在购买时仔细阅读产品标签,并按推荐用量使用。
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2024-03-01 浏览100
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