胡麻油和亚麻油都属于食用油，一般具有补充营养、润肠通便、改善肤质、辅助保护血管、改善视力等功效与作用。
1、补充营养
胡麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
胡麻油中含有大量的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。
3、改善肤质
胡麻油中含有丰富的维生素E、维生素D等营养成分，患者适当食用可以改善肤质，使皮肤变得细腻、光滑。
4、辅助保护血管
胡麻油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，不饱和脂肪酸、维生素E具有一定的抗氧化作用，患者适当食用可以辅助保护血管，减少血液中的脂质成分，在一定程度上还可以预防高血压、高血脂症等疾病。
5、改善视力
胡麻油中含有大量的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到改善视力的目的。如果存在近视的患者，可以适当食用胡麻油，在一定程度上也可以达到改善视力的效果。
虽然胡麻油和亚麻油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对胡麻油和亚麻油过敏的人群，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，患有高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者，也不建议食用胡麻油和亚麻油，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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