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胡麻油和亚麻油的功效与作用

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胡麻油与亚麻油实为同一种植物油的不同称谓，均富含α-亚麻酸，对心血管健康有一定辅助作用，但效果因人而异。二者功效相似，主要有助于调节血脂、减轻炎症反应，对皮肤干燥也有改善作用。日常适量用于凉拌或低温烹饪较为适宜，高温加热易破坏营养成分。需注意，其健康益处并非立竿见影，且不能替代正规治疗，特殊人群食用前宜咨询专业意见。