胡麻油和亚麻油的功效与作用主要包括润肠通便、补充营养、促进消化、辅助保护血管、改善视力等，平时可以适量食用。
1、润肠通便
胡麻油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘引起的不适症状。而亚麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，食用后可以促进胃肠道蠕动，也可以达到润肠通便的目的。
2、补充营养
胡麻油中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，而亚麻油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、磷脂等营养成分。因此，适量食用胡麻油和亚麻油，可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以促进骨骼的生长。
3、促进消化
胡麻油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善消化不良引起的不适症状。而亚麻油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，也可以达到润肠通便的目的。
4、辅助保护血管
胡麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进血液的流动，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的效果。如果存在高血压等疾病，可以适当饮用胡麻油和亚麻油，对身体有一定的好处。
5、改善视力
胡麻油中含有大量的维生素A，可以促进视网膜的发育，在一定程度上还可以改善视力，比较适合经常用眼的人群。而亚麻油中含有大量的维生素A，可以改善视力，也比较适合经常用眼的人群。
虽然胡麻油和亚麻油的功效有很多，但是不建议多吃，以免加重胃肠负担，引起消化不良。如果进食后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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