羊奶炖蛋具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、促进骨骼发育、保护视力等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
羊奶炖蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
羊奶炖蛋中含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高记忆力
羊奶炖蛋中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适量食用可以提高记忆力，还可以增强大脑的记忆功能。
4、促进骨骼发育
羊奶炖蛋中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的发育，对于骨骼健康的人群可以起到辅助改善的作用。
5、保护视力
羊奶炖蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用羊奶炖蛋可以起到保护视力的作用。
但需要注意的是，羊奶炖蛋中的蛋白质含量比较高，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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