炒熟的燕麦粉具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护血管、辅助减肥等功效与作用，但要注意适量食用。
1、补充营养
燕麦粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
燕麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用燕麦粉，有利于排便。
3、预防便秘
燕麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。如果患者存在排便困难的情况，可以适量食用燕麦粉，有利于预防便秘的发生。
4、辅助保护血管
燕麦粉中含有丰富的亚油酸、叶酸、维生素等营养成分，具有辅助保护血管的功效，适量食用可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、辅助减肥
燕麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，有助于减肥。
虽然炒熟的燕麦粉有一定的功效与作用，但患者要避免过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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