39问医生

香肠变质吃了会中毒吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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吃变质的香肠可能会引起食物中毒,症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
变质的香肠中可能含有大量病原体或者毒素,例如沙门氏菌、大肠杆菌以及黄曲霉毒素等,这些物质进入人体后会引起胃肠道炎症反应,进而出现一系列不适症状。
如果食用了少量的变质香肠,并且身体没有明显不适,通常不需要过于担心,注意观察即可。
在日常生活中,应严格关注食品的质量与安全,避免食用过期或变质的食物,以减少食物中毒的风险。同时,对于已经发生轻微不适者,可遵医嘱使用颠茄片、蒙脱石散等药物缓解不适症状。
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2024-04-08 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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