香椿子泡茶可以起到促进消化、健脾开胃、祛风止痒、润肤养颜以及增强免疫力的功效。但香椿子属于中药材，食用前最好咨询医生以确保安全和正确使用。
1.促进消化
香椿子含有丰富的膳食纤维和挥发油，这些物质能够刺激胃肠蠕动，增加食欲。可用于缓解便秘、腹胀等问题。可将香椿子制成丸剂或煎剂服用。
2.健脾开胃
香椿子具有一定的健脾消食的作用，其富含多种维生素及微量元素，能辅助改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等症状。对于食欲减退、厌食等病症有一定的治疗效果。患者可在医生指导下将其磨成粉后加入适量清水熬煮饮用。
3.祛风止痒
香椿子入药后味辛性平，有小毒，归肝经，而中医认为“酸甘化阴”，因此用香椿子泡茶喝可以起到一定的祛风止痒的效果。适用于因体内湿热引起的皮肤瘙痒、红肿等症状。可作为外用药物，取适量鲜品捣烂敷于患处。
4.润肤养颜
香椿籽中含有一定量的油脂成分，油脂具有润滑作用，还具有一定保湿效果，从而达到润肤目的。适当食用有助于改善皮肤干燥、粗糙等问题。可以直接食用或者榨汁饮用。
5.增强免疫力
香椿籽中含有的皂甙类化合物具有抗病毒活性，能够提高机体对病原体的抵抗力。经常饮用香椿籽茶可以帮助预防感冒和其他感染性疾病。建议长期坚持饮用以获得最佳效果。
香椿子泡茶时需注意控制摄入量，避免过量导致腹泻、呕吐等不适症状发生。此外，对于过敏体质者而言，应谨慎食用以防引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.促进消化
香椿子含有丰富的膳食纤维和挥发油，这些物质能够刺激胃肠蠕动，增加食欲。可用于缓解便秘、腹胀等问题。可将香椿子制成丸剂或煎剂服用。
2.健脾开胃
香椿子具有一定的健脾消食的作用，其富含多种维生素及微量元素，能辅助改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等症状。对于食欲减退、厌食等病症有一定的治疗效果。患者可在医生指导下将其磨成粉后加入适量清水熬煮饮用。
3.祛风止痒
香椿子入药后味辛性平，有小毒，归肝经，而中医认为“酸甘化阴”，因此用香椿子泡茶喝可以起到一定的祛风止痒的效果。适用于因体内湿热引起的皮肤瘙痒、红肿等症状。可作为外用药物，取适量鲜品捣烂敷于患处。
4.润肤养颜
香椿籽中含有一定量的油脂成分，油脂具有润滑作用，还具有一定保湿效果，从而达到润肤目的。适当食用有助于改善皮肤干燥、粗糙等问题。可以直接食用或者榨汁饮用。
5.增强免疫力
香椿籽中含有的皂甙类化合物具有抗病毒活性，能够提高机体对病原体的抵抗力。经常饮用香椿籽茶可以帮助预防感冒和其他感染性疾病。建议长期坚持饮用以获得最佳效果。
香椿子泡茶时需注意控制摄入量，避免过量导致腹泻、呕吐等不适症状发生。此外，对于过敏体质者而言，应谨慎食用以防引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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