39问医生

蘑菇长毛了是不是就不能吃了

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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是的,蘑菇长毛了不能吃。
蘑菇长毛通常是霉菌滋生的表现,此时其含有大量毒素。进食后可能会引起胃肠道不适甚至食物中毒,严重者可导致呼吸困难、休克等症状。
如果只是少量食用了长毛的蘑菇,并且没有出现明显的身体不适症状,则通常不需要过于担心,可通过多喝水促进新陈代谢来帮助缓解。
在储存蘑菇时,应将其放置于干燥通风处或冰箱冷藏室中低温保存,避免长时间暴露于潮湿环境。注意观察蘑菇是否有异味或异常颜色变化,一旦发现应及时处理。
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2024-01-15 浏览100
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