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酪乳的功效与作用

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
咨询
酪乳具有促进消化、改善便秘、补充维生素D、增强免疫力、缓解乳糖不耐受等功效与作用。若需要长期食用酪乳或其他乳制品,建议咨询医生以确保不会引起不良反应。
1.促进消化
酪乳中含有一定量的益生菌,如乳杆菌和双歧杆菌等,这些益生菌可以抑制肠道中腐败菌过度生长,有助于食物的消化。通过调节肠道微生态环境来改善消化功能,对于腹胀、腹泻等不适症状有一定的缓解作用。
2.改善便秘
酪乳中的膳食纤维能够增加粪便体积并促进肠蠕动,从而改善便秘情况。适量食用酪乳可直接起到预防及减轻便秘的效果。长期存在排便困难等问题者,可在医师指导下适当食用。
3.补充维生素D
由于酪乳制作过程中会添加维生素D,因此其具有一定的补充效果。维生素D对骨骼健康至关重要,缺乏可能导致骨质疏松症。建议可通过摄入富含维生素D的食物或遵医嘱服用维生素D补充剂以维持正常水平。
4.增强免疫力
酪乳含有丰富的蛋白质和多种免疫促进因子,这些成分能提高机体抗病能力。经常饮用酪乳可以帮助身体抵抗感染性疾病。对于易感冒、体质较弱的人群有益。
5.缓解乳糖不耐受
因为酪乳经过发酵处理后,其中的乳糖会被分解成更小分子的半乳糖和葡萄糖,使得乳糖不耐受患者更容易吸收。对于有乳糖不耐受问题的人来说,适量食用酪乳是不错的选择。但不可过量食用,以免引起其他不良反应。
需要注意的是,虽然酪乳具有诸多好处,但对于某些特定人群,如婴幼儿、孕妇或乳糖不耐受者,应谨慎食用。此外,购买时需确保产品未过期且符合食品安全标准。
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2024-02-06 浏览100
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