吃生的西兰花一般不会中毒。
西兰花中不含有毒物质，且其含有的营养成分在生食时通常可以被身体正常吸收利用，不会产生有毒物质而引起中毒。
如果食用了未经处理或腐烂的西兰花，则可能因摄入细菌毒素、寄生虫等有害物质导致食物中毒。
因此，在食用前应确保西兰花充分烹饪以杀灭潜在病原体，并注意观察是否出现呕吐、腹泻等症状，必要时及时就医。
西兰花中不含有毒物质，且其含有的营养成分在生食时通常可以被身体正常吸收利用，不会产生有毒物质而引起中毒。
如果食用了未经处理或腐烂的西兰花，则可能因摄入细菌毒素、寄生虫等有害物质导致食物中毒。
因此，在食用前应确保西兰花充分烹饪以杀灭潜在病原体，并注意观察是否出现呕吐、腹泻等症状，必要时及时就医。
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