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孕妇能吃干豆角吗？
柯怀
副主任医师
阳新县人民医院
妇产科
孕妇可以适量吃干豆角。
干豆角中含有丰富的维生素、微量元素以及矿物质等营养成分，适当进食能够补充身体所需的营养物质，有利于胎儿生长发育。
如果孕期存在妊娠期糖尿病，则需要控制干豆角的摄入量或谨慎食用。因为干豆角含糖分较高，过多摄入可能会影响血糖水平稳定。
需要注意的是，无论是否为孕妇人群，在食用干豆角前均需彻底煮熟，以杀灭其中可能存在的细菌和毒素，避免食物中毒的发生。