大马哈鱼子酱具有补充营养、提供能量、促进消化、提高免疫力、辅助改善贫血等功效与作用，平时要适量食用，不可以过量。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
1、补充营养
大马哈鱼子酱中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提供能量
大马哈鱼子酱中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体主要的能量来源，适量食用可以为人体补充足够的能量，维持人体正常的生理活动。
3、促进消化
大马哈鱼子酱中含有丰富的卵磷脂，可以促进胃肠道的消化和吸收，有助于食物的消化与吸收，可以辅助改善消化不良的情况。
4、提高免疫力
大马哈鱼子酱中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上也可以增强人体的免疫力。
5、辅助改善贫血
大马哈鱼子酱中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用后可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善贫血的症状。
但需要注意的是，大马哈鱼子酱中的蛋白质含量比较高，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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