39问医生

菠菜和干豆腐能在一起吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
咨询
菠菜和干豆腐不能一起吃。
菠菜中含有草酸,干豆腐含有钙质,两者结合会形成草酸钙沉淀,可能会影响人体对钙的吸收,并且可能产生不良口感。
除了草酸外,菠菜中还含有一些维生素C、铁等物质,这些物质与干豆腐中的钙离子也会发生反应,影响其营养价值。
在食用菠菜和干豆腐时需注意适量摄入,避免过量导致消化不良或营养不均衡。对于特殊人群,如孕妇、儿童或老年人,应咨询医生或营养师的意见后再做决定。
66
2024-02-15 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品