39问医生

糖尿病人吃干豆腐会血糖升高吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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糖尿病人适量食用干豆腐不会导致血糖明显升高。
干豆腐主要由黄豆制作而成,含有丰富的植物蛋白、卵磷脂等营养物质,不含胆固醇,含有的碳水化合物较低,因此不会对血糖造成太大影响。
如果患者在短时间内大量摄入干豆腐,则可能会出现血糖升高的现象。因为虽然干豆腐中的糖分含量较低,但其蛋白质含量较高,过多摄入后会导致体内胰岛素分泌不足,从而引起血糖波动。
对于糖尿病患者来说,日常生活中需注意饮食控制,避免高糖食物,同时建议定期监测血糖水平,以评估身体状态。
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2024-04-03 浏览100
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