黑糯玉米具有补充营养、促进消化、提高记忆力、保护血管、改善皮肤等功效与作用，其食用禁忌主要是患有糖尿病的人群不宜食用。
1、功效与作用
黑糯玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，有利于身体健康。黑糯玉米中含有丰富的维生素E，可以促进人体的新陈代谢，有利于皮肤健康。黑糯玉米中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，还可以预防骨质疏松。黑糯玉米中含有丰富的氨基酸，可以促进大脑的发育，有利于提高记忆力。
2、禁忌
患有糖尿病的人群不宜食用黑糯玉米，因为黑糯玉米中含有大量的淀粉，食用后会导致血糖升高，不利于控制血糖。此外，对黑糯玉米过敏的人群也不宜食用，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，对身体造成不良影响。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
北京大学第三医院
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