黄苦荞茶具有补充营养、促进消化、辅助保护肝脏、辅助降血脂、辅助改善睡眠质量等功效和作用，对于脾胃虚寒、腹泻的患者一般是不建议饮用的。
1、补充营养
黄苦荞茶中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，并且其中含有的黄酮类物质，可以辅助提高身体的免疫力。
2、促进消化
黄苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当饮用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助保护肝脏
黄苦荞茶中含有丰富的维生素、叶绿素、生物碱等营养成分，适当饮用后可以促进肝脏的代谢，在一定程度上也可以达到辅助保护肝脏的效果。
4、辅助降血脂
黄苦荞茶中含有丰富的黄酮类物质，可以促进脂肪的代谢，适当饮用后可以达到辅助降血脂的效果，适合高血脂的人群饮用。
5、辅助改善睡眠质量
黄苦荞茶中含有大量的咖啡碱，可以刺激大脑皮层，使中枢神经兴奋，达到辅助改善睡眠质量的作用。
但需要注意的是，对黄苦荞茶过敏的人群不宜饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，也不建议过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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