黄心番薯具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善便秘、增强免疫力等功效和作用。
1.补充营养素
黄心番薯富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.提供能量
黄心番薯含有丰富的碳水化合物，能快速转化为葡萄糖被人体吸收利用，为身体提供持久的能量来源。
3.促进消化
番薯中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动频率，改善胃肠道环境，进而提高食物消化效率。
4.改善便秘
番薯中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，能够软化大便并促进其顺利排出体外，从而缓解便秘症状。
5.增强免疫力
番薯中所含有的生物类黄酮和多酚等物质具有抗氧化活性，能够帮助清除体内自由基，维护细胞健康，从而提升机体免疫功能。
虽然黄心番薯有诸多好处，但建议适量摄入以避免血糖波动过大。对于糖尿病患者而言，若对番薯过敏则不建议食用，以免诱发或加重病情。
1.补充营养素
黄心番薯富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.提供能量
黄心番薯含有丰富的碳水化合物，能快速转化为葡萄糖被人体吸收利用，为身体提供持久的能量来源。
3.促进消化
番薯中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动频率，改善胃肠道环境，进而提高食物消化效率。
4.改善便秘
番薯中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，能够软化大便并促进其顺利排出体外，从而缓解便秘症状。
5.增强免疫力
番薯中所含有的生物类黄酮和多酚等物质具有抗氧化活性，能够帮助清除体内自由基，维护细胞健康，从而提升机体免疫功能。
虽然黄心番薯有诸多好处，但建议适量摄入以避免血糖波动过大。对于糖尿病患者而言，若对番薯过敏则不建议食用，以免诱发或加重病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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