碳水化合物缺乏有什么危害？

碳水化合物缺乏可能导致营养不良、能量不足、代谢紊乱、大脑功能障碍以及运动表现下降。
1.营养不良
碳水化合物是人体获取葡萄糖的主要来源，其缺乏会导致机体无法获得足够的热量和必需的营养物质。可能导致体重减轻、生长迟缓、免疫力低下等问题，长期严重者甚至会威胁生命健康。
2.能量不足
碳水化合物为主要供能物质，当摄入量不足以满足身体需要时，脂肪储备会被动员以提供额外的能量。但这种能源储备有限，长时间后会出现乏力、疲劳等现象。持续的能量不足会影响日常生活和工作能力，导致认知功能受损、工作效率降低等问题。
3.代谢紊乱
碳水化合物缺乏可能影响胰岛素分泌和利用，进而引发高血糖或低血糖等代谢异常情况。出现饥饿感增强、多汗、心悸等症状，严重时可引起昏迷、抽搐等急性并发症。
4.大脑功能障碍
碳水化合物是脑部活动所需的主要燃料来源，缺乏可能导致神经递质合成减少，影响神经信号传递和信息处理。可能会引起注意力不集中、记忆力减退、思维迟钝等认知障碍，严重时可诱发抑郁、焦虑等精神疾病。
5.运动表现下降
碳水化合物是肌肉收缩所需要的能量来源之一，缺乏会导致肌肉力量下降、耐力减弱。表现为运动时感到疲惫不堪、恢复时间延长以及运动成绩下滑等情况，限制了运动员的表现潜力。
建议定期进行体检，特别是对于碳水化合物摄入受限的人群，以监测可能出现的营养缺乏及相关风险。