蘑菇表面若出现一层白毛，通常不建议食用。
白毛可能蕴含真菌成分，虽然可尝试清洗，但有毒物质可能依然残留在蘑菇上。蘑菇由菌丝和菌体构成，具有较高的营养价值。一旦长出白毛，真菌可能会损害蘑菇中的营养，并在表面留下大量黄曲霉素。黄曲霉素是一种强致癌物质，进入人体后可能损害免疫系统。因此，强烈推荐避免食用，以防产生不良健康反应。
白毛可能蕴含真菌成分，虽然可尝试清洗，但有毒物质可能依然残留在蘑菇上。蘑菇由菌丝和菌体构成，具有较高的营养价值。一旦长出白毛，真菌可能会损害蘑菇中的营养，并在表面留下大量黄曲霉素。黄曲霉素是一种强致癌物质，进入人体后可能损害免疫系统。因此，强烈推荐避免食用，以防产生不良健康反应。
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