39问医生

新鲜鹿茸能直接泡酒吗?

李英光 全科 主治医师
三级甲等
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新鲜鹿茸不能直接泡酒。
新鲜鹿茸中含有的蛋白质不稳定,在与酒精接触后容易引起变性,生成对人体有害的物质;此外,新鲜鹿茸中还含有较多微生物,直接泡酒可能导致细菌滋生,引发食物中毒。
鹿茸通常需要经过处理后再泡酒,比如晒干、蒸熟或烘烤等方法使其稳定后再行使用。
在食用新鲜鹿茸前应确保来源可靠,并且没有携带任何潜在的风险因素,以免影响身体健康。
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2024-04-06 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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