红菜苔与白菜苔都属于菜类，其功效与作用一般有补充营养、促进胃肠蠕动、提供能量等。
1、补充营养
红菜苔中含有丰富的维生素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体的免疫力。白菜苔中含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，还能促进胃肠蠕动，有助于消化。
2、促进胃肠蠕动
红菜苔与白菜苔都属于富含膳食纤维的食物，适当食用可以促进胃肠蠕动，有助于消化，还可以改善便秘的症状。
3、提供能量
红菜苔与白菜苔中含有大量的碳水化合物，还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，可以为人体提供所需的能量，保持机体功能的正常运行。
除此之外，还具有辅助降低血糖、辅助降低血脂等的功效与作用，平时可以适量食用。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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