牛舌头鱼称为龙利鱼，其功效包括增强人体免疫力、保护视力和预防缺铁性贫血等。
龙利鱼含有不饱和脂肪酸，可增强人体免疫力，改善大脑记忆，具有抗动脉粥样硬化的作用，可预防和治疗心脑血管疾病。龙利鱼中所含的欧米加3脂肪酸可以抑制眼部自由基，防止新血管的形成，减少晶体炎症的发生，并在保护视力方面发挥重要作用。龙利鱼富含维生素A、铁、钙和磷等营养物质，可改善视力，预防缺铁性贫血和骨质疏松等。
龙利鱼的嘌呤含量较高，尿酸偏高、存在痛风以及肝肾功能严重损害者，一般不能食用。
龙利鱼含有不饱和脂肪酸，可增强人体免疫力，改善大脑记忆，具有抗动脉粥样硬化的作用，可预防和治疗心脑血管疾病。龙利鱼中所含的欧米加3脂肪酸可以抑制眼部自由基，防止新血管的形成，减少晶体炎症的发生，并在保护视力方面发挥重要作用。龙利鱼富含维生素A、铁、钙和磷等营养物质，可改善视力，预防缺铁性贫血和骨质疏松等。
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