紫米酒酿通常具有补充营养、促进消化、增进食欲、预防便秘、辅助减肥等功效与作用，其食用禁忌主要是对于患有胃肠道疾病、对酒精过敏的人群等不建议食用。
1、补充营养
紫米酒酿中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
紫米酒酿中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在消化不良的患者，可以适量食用紫米酒酿，有利于改善不适症状。
3、增进食欲
紫米酒酿中含有丰富的氨基酸、淀粉等营养物质，适量食用可以促进胃酸分泌，有利于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效。如果存在食欲不振的患者，可以适量食用紫米酒酿，有利于改善食欲不振的情况。
4、预防便秘
紫米酒酿中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。便秘的患者可以适量食用紫米酒酿，有利于改善便秘的情况。
5、辅助减肥
紫米酒酿中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。如果存在减肥需求的人群，可以适量食用紫米酒酿，同时还要注意饮食均衡，避免过度节食。
需要注意的是，对酒精过敏的人群不宜食用紫米酒酿，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，建议适量食用紫米酒酿，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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