水煮卷心菜具有补充膳食纤维、提供多种维生素、改善消化功能、增强饱腹感、辅助减肥等功效和作用。
1.补充膳食纤维
卷心菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
2.提供多种维生素
卷心菜含有丰富的维生素C、K等，能够支持免疫系统健康，并促进伤口愈合。
3.改善消化功能
卷心菜中的有机化合物有助于产生消化酶，从而提高食物吸收效率。
4.增强饱腹感
由于其高纤维含量，卷心菜能增加胃部体积，使人感到更饱。
5.辅助减肥
卷心菜低卡路里且高纤维，可减少热量摄入并促进脂肪代谢。
在食用水煮卷心菜时需注意适量原则，避免过量导致胃肠负担加重。同时，对于需要控制血糖的人群而言，卷心菜是一个不错的选择，但若对卷心菜过敏则应避免食用。
1.补充膳食纤维
卷心菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
2.提供多种维生素
卷心菜含有丰富的维生素C、K等，能够支持免疫系统健康，并促进伤口愈合。
3.改善消化功能
卷心菜中的有机化合物有助于产生消化酶，从而提高食物吸收效率。
4.增强饱腹感
由于其高纤维含量，卷心菜能增加胃部体积，使人感到更饱。
5.辅助减肥
卷心菜低卡路里且高纤维，可减少热量摄入并促进脂肪代谢。
在食用水煮卷心菜时需注意适量原则，避免过量导致胃肠负担加重。同时，对于需要控制血糖的人群而言，卷心菜是一个不错的选择，但若对卷心菜过敏则应避免食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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