毛草菇具有增强免疫力、促进消化、降低胆固醇、抗病毒、镇静催眠等功效和作用。
1.增强免疫力
毛草菇中含有的多糖体可以刺激机体产生干扰素，从而提高机体的免疫功能。
2.促进消化
毛草菇中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，有助于食物的消化吸收。
3.降低胆固醇
毛草菇含有多种生物活性物质，如菌丝体多糖等，这些物质具有抑制胆固醇合成酶活性的作用，进而减少体内胆固醇的积累。
4.抗病毒
毛草菇提取物对多种病毒有直接杀灭作用，并且能诱导机体产生干扰素，增强机体抵抗病毒感染的能力。
5.镇静催眠
毛草菇中的某些成分具有调节神经递质平衡的作用，有助于缓解紧张情绪，辅助睡眠。
食用毛草菇时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠负担加重或引起其他不良反应。同时，对于特殊人群如孕妇、儿童及老年人群，应谨慎食用以确保安全。
1.增强免疫力
毛草菇中含有的多糖体可以刺激机体产生干扰素，从而提高机体的免疫功能。
2.促进消化
毛草菇中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，有助于食物的消化吸收。
3.降低胆固醇
毛草菇含有多种生物活性物质，如菌丝体多糖等，这些物质具有抑制胆固醇合成酶活性的作用，进而减少体内胆固醇的积累。
4.抗病毒
毛草菇提取物对多种病毒有直接杀灭作用，并且能诱导机体产生干扰素，增强机体抵抗病毒感染的能力。
5.镇静催眠
毛草菇中的某些成分具有调节神经递质平衡的作用，有助于缓解紧张情绪，辅助睡眠。
食用毛草菇时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠负担加重或引起其他不良反应。同时，对于特殊人群如孕妇、儿童及老年人群，应谨慎食用以确保安全。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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