咖啡豆具有中枢兴奋、提神醒脑、利尿消肿、抗氧化、护肝等功效和作用。
1.中枢兴奋
咖啡因能够阻断神经递质乙酰胆碱的重吸收，导致大脑中的多巴胺浓度增加，从而产生兴奋效果。
2.提神醒脑
摄入咖啡豆后，体内肾上腺素和去甲肾上腺素分泌增多，这两种激素具有促进新陈代谢、增强心肌收缩力等作用，从而使人体保持清醒状态。
3.利尿消肿
咖啡豆中的绿原酸可以抑制肾小管对水的再吸收，进而引起排尿量增加，达到利尿的效果；同时也会促使钠离子排出体外，有助于消除水肿现象。
4.抗氧化
咖啡豆中含有的抗氧化物质如多酚类化合物可以帮助清除自由基，减少氧化应激损伤，从而起到一定的抗衰老作用。
5.护肝
咖啡豆中的某些成分可能具有保护肝脏细胞免受损害的作用，有助于改善酒精性肝炎等疾病。
适量饮用咖啡豆对健康有益，但不宜过量或长期依赖，以免影响睡眠质量或引发其他潜在健康风险。对于存在心血管疾病或其他相关健康状况的人群，建议咨询医生意见后再决定是否适宜饮用。
1.中枢兴奋
咖啡因能够阻断神经递质乙酰胆碱的重吸收，导致大脑中的多巴胺浓度增加，从而产生兴奋效果。
2.提神醒脑
摄入咖啡豆后，体内肾上腺素和去甲肾上腺素分泌增多，这两种激素具有促进新陈代谢、增强心肌收缩力等作用，从而使人体保持清醒状态。
3.利尿消肿
咖啡豆中的绿原酸可以抑制肾小管对水的再吸收，进而引起排尿量增加，达到利尿的效果；同时也会促使钠离子排出体外，有助于消除水肿现象。
4.抗氧化
咖啡豆中含有的抗氧化物质如多酚类化合物可以帮助清除自由基，减少氧化应激损伤，从而起到一定的抗衰老作用。
5.护肝
咖啡豆中的某些成分可能具有保护肝脏细胞免受损害的作用，有助于改善酒精性肝炎等疾病。
适量饮用咖啡豆对健康有益，但不宜过量或长期依赖，以免影响睡眠质量或引发其他潜在健康风险。对于存在心血管疾病或其他相关健康状况的人群，建议咨询医生意见后再决定是否适宜饮用。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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