青豌豆一般具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助预防便秘、辅助减肥等功效与作用，其食用禁忌主要是对于消化功能较差的人群。
1、补充营养
青豌豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
青豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用青豌豆，有利于促进消化。
3、增进食欲
青豌豆中含有丰富的维生素B6，可以促进人体内的多巴胺分泌，具有增进食欲的功效。如果存在食欲不振的患者，可以适量食用青豌豆，有利于改善食欲不振的情况。
4、辅助预防便秘
青豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助预防便秘的功效。便秘的患者可以适量食用青豌豆，有利于改善便秘的情况。
5、辅助减肥
青豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，进而减少对其他食物的摄入，有助于控制摄入的热量，可以起到辅助减肥的作用。
青豌豆中含有丰富的蛋白质，如果患者对蛋白质过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，患者也不可以过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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