小麦仁粥具有补充营养、提供能量、促进消化、改善贫血、健脾养胃等功效和作用。
1.补充营养
小麦仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质，适量食用可为身体提供必需的营养素。
2.提供能量
碳水化合物是主要的能量来源，在体内被分解成葡萄糖供细胞使用。
3.促进消化
小麦仁中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善便秘情况。
4.改善贫血
小麦仁中含铁量较高，可以作为防治缺铁性贫血的食物之一。
5.健脾养胃
从中医食疗的角度来讲，小麦具有一定的养心安神的效果，而从现代医学角度分析，小麦中含有一定的植物蛋白，能够辅助增强机体免疫力。
对于小麦仁过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。另外，建议在食用小麦仁时注意观察是否有发热、水肿等症状出现，若存在上述症状则需及时就医诊治。
1.补充营养
小麦仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质，适量食用可为身体提供必需的营养素。
2.提供能量
碳水化合物是主要的能量来源，在体内被分解成葡萄糖供细胞使用。
3.促进消化
小麦仁中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善便秘情况。
4.改善贫血
小麦仁中含铁量较高，可以作为防治缺铁性贫血的食物之一。
5.健脾养胃
从中医食疗的角度来讲，小麦具有一定的养心安神的效果，而从现代医学角度分析，小麦中含有一定的植物蛋白，能够辅助增强机体免疫力。
对于小麦仁过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。另外，建议在食用小麦仁时注意观察是否有发热、水肿等症状出现，若存在上述症状则需及时就医诊治。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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