铁皮石斛茶具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以用于改善口干烦渴、食少干呕等病症，可以通过泡水、煎汤等方式进行食用。
铁皮石斛味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，在临床上可以用于缓解热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等病症。同时，铁皮石斛还具有明目的功效，可以用于改善目暗不明、筋骨痿软等病症。另外，铁皮石斛还具有滋阴清热的作用，可以用于改善阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明等病症。
患者可以使用铁皮石斛煎汤内服，也可以使用铁皮石斛鲜品进行泡水饮用。但需要注意的是，上述药物需严格遵医嘱使用，不可盲目自行服用，以免引起不良反应。此外，对于脾胃虚寒、湿热中阻的患者，需要避免饮用铁皮石斛茶，以免加重病情。
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