黑小麦面粉具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、改善肤质的功效，可以用于煎汤内服，也可以用于制作面包、糕点等。
1、补充营养
黑小麦面粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
黑小麦面粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用黑小麦面粉，有利于症状的改善。
3、提高免疫力
黑小麦面粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。
4、辅助保护血管
黑小麦面粉中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，具有辅助保护血管的功效，可以促进体内血液的循环，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、改善肤质
黑小麦面粉中含有丰富的维生素E、维生素B等营养成分，患者适量食用可以改善皮肤状态，使皮肤变得细腻、光滑。
但是患者要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
贵州省第二人民医院
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