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黑小麦面粉升血糖吗
王毅飞
主任医师
三甲
广州医科大学附属第一医院
内分泌科
黑小麦面粉不会导致血糖升高，适合糖尿病患者和血糖控制不佳的人群食用。
黑小麦面粉富含膳食纤维，有助于减缓碳水化合物的吸收，从而避免血糖的剧烈波动。此外，黑小麦面粉还含有多种营养物质，如维生素和矿物质，对身体有益。因此，糖尿病患者和血糖控制不佳的人群可以适量食用黑小麦面粉，但应结合整体饮食和血糖监测进行调整。