临床上并没有青蟹蒸多久不能吃的说法，一般不建议蒸煮时间超过2小时。因为青蟹的肉质较紧密，蒸煮时间过长可能会导致肉质变硬，口感变差，还可能会导致大量营养物质流失。
青蟹是一种营养价值比较高的食物，含有大量蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素等营养物质，适当吃青蟹可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。但由于青蟹的肉质较紧密，蒸煮时间过长可能会导致肉质变硬，口感变差。此外，青蟹属于一种海鲜类食物，如果蒸煮时间过长，可能会导致大量营养物质流失，食用后无法补充人体所需的营养。因此，一般不建议蒸煮时间超过2小时。
如果患者食用了蒸煮时间过长的青蟹，出现腹泻、腹痛等不适症状，建议及时到医院就诊，可以在医生指导下服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。此外，对海鲜过敏的人群应避免食用青蟹，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-01 21:52 举报
