早餐核桃奶具有补充能量、增强脑功能、改善睡眠质量、促进消化、预防心血管疾病等功效和作用。
1.补充能量
核桃奶中富含脂肪、蛋白质等营养物质，这些成分在被机体摄入后可转化为能量以供日常活动所需。
2.增强脑功能
核桃奶中的不饱和脂肪酸有助于提高血液流动性和增加脑部血流量，从而支持大脑的功能发挥。
3.改善睡眠质量
适量食用核桃奶有利于稳定神经系统功能，促进神经递质平衡，进而优化睡眠模式。
4.促进消化
核桃奶含有一定的膳食纤维，该类物质可以刺激胃肠道蠕动，辅助食物消化吸收，并且能在一定程度上减轻便秘症状。
5.预防心血管疾病
核桃奶中含有一定量的不饱和脂肪酸，其能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而减少动脉粥样硬化的风险。
虽然核桃奶对健康有益，但建议适量饮用，避免过量导致脂肪摄入过多。对于存在特定疾病或过敏史的人群，应谨慎食用，以免引起不良反应。
1.补充能量
核桃奶中富含脂肪、蛋白质等营养物质，这些成分在被机体摄入后可转化为能量以供日常活动所需。
2.增强脑功能
核桃奶中的不饱和脂肪酸有助于提高血液流动性和增加脑部血流量，从而支持大脑的功能发挥。
3.改善睡眠质量
适量食用核桃奶有利于稳定神经系统功能，促进神经递质平衡，进而优化睡眠模式。
4.促进消化
核桃奶含有一定的膳食纤维，该类物质可以刺激胃肠道蠕动，辅助食物消化吸收，并且能在一定程度上减轻便秘症状。
5.预防心血管疾病
核桃奶中含有一定量的不饱和脂肪酸，其能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而减少动脉粥样硬化的风险。
虽然核桃奶对健康有益，但建议适量饮用，避免过量导致脂肪摄入过多。对于存在特定疾病或过敏史的人群，应谨慎食用，以免引起不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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