39问医生

青蒜的功效与作用及营养价值

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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青蒜具有促进消化、健脾开胃、润肠通便等功效和作用。
1.促进消化
青蒜富含膳食纤维,能增加肠道蠕动,有助于食物消化。
2.健脾开胃
青蒜中的挥发性物质具有刺激食欲、促进消化液分泌的作用,从而达到健脾开胃的效果。
3.润肠通便
青蒜中含有丰富的水分和膳食纤维,能够有效促进肠胃道的运动,进而起到润滑肠道、软化大便的作用。
食用青蒜时需注意适量原则,避免过量摄入导致胃肠负担加重或引起其他不良反应。另外,对于存在消化系统疾病如胃炎等病症的人群而言,应谨慎食用以减少可能的风险。
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2024-03-10 浏览100
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