野甜菜根具有利尿消肿、清热解毒、生津止渴、补血养颜等功效和作用。
1.利尿消肿
野甜菜根具有利尿作用，能促进体内水分代谢，缓解因体液潴留引起的浮肿。
2.清热解毒
野甜菜根性寒，可降低体内火气，辅助治疗因内火旺盛导致的口舌生疮等问题。
3.生津止渴
野甜菜根含有丰富的糖分及多种维生素，能够刺激唾液分泌，从而起到生津止渴的效果。
4.补血养颜
野甜菜根中的铁元素有助于红细胞合成，对预防贫血有益；同时其富含抗氧化物质，长期食用可改善肤色。
需要注意的是，虽然野甜菜根有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起消化不良或加重肾脏负担。另外，对于孕妇而言，应谨慎摄入野甜菜根，因为其中可能含有一些影响胎儿健康的成分。
1.利尿消肿
野甜菜根具有利尿作用，能促进体内水分代谢，缓解因体液潴留引起的浮肿。
2.清热解毒
野甜菜根性寒，可降低体内火气，辅助治疗因内火旺盛导致的口舌生疮等问题。
3.生津止渴
野甜菜根含有丰富的糖分及多种维生素，能够刺激唾液分泌，从而起到生津止渴的效果。
4.补血养颜
野甜菜根中的铁元素有助于红细胞合成，对预防贫血有益；同时其富含抗氧化物质，长期食用可改善肤色。
需要注意的是，虽然野甜菜根有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起消化不良或加重肾脏负担。另外，对于孕妇而言，应谨慎摄入野甜菜根，因为其中可能含有一些影响胎儿健康的成分。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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