39问医生

大米红枣粥的功效与作用

大米红枣粥具有补充营养、健脾养胃、补血养心的功效和作用。
1.补充营养
大米红枣粥中富含碳水化合物、蛋白质等营养物质，适量食用可为身体提供能量。
2.健脾养胃
大米具有健脾益气的作用，而红枣则能调和脾胃，两者合用有助于改善消化吸收功能，缓解腹胀、腹泻等症状。
3.补血养心
红枣含有铁元素，能够促进红细胞的生成，从而达到一定的补血效果；此外，其还含有多种维生素B群及矿物质，对神经系统有益。
在食用大米红枣粥时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。另外，对于糖尿病患者而言，应监测血糖水平，并酌情调整饮食计划。