冷榨椰子油的作用与功效，主要包括补充营养、润肠通便、抗氧化、改善肤质、增强食欲、辅助降低胆固醇等。
1、补充营养
椰子油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、叶酸、钾、钙、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
椰子油中含有大量的油脂，具有润滑肠道的功效，可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。如果存在便秘的患者，可以适当吃冷榨椰子油，有利于排便。
3、抗氧化
椰子油中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的功效，可以抑制体内自由基的生成，有利于身体健康。
4、改善肤质
椰子油中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，具有改善肤质的功效，适合油性皮肤的人群食用。
5、增强食欲
椰子油具有特殊的香气，可以增强食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况，可以适当吃椰子油，有利于改善食欲不振的症状。
6、辅助降低胆固醇
椰子油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以使胆固醇酯化，降低血液中的胆固醇浓度，有助于辅助降低胆固醇。
但需要注意的是，冷榨椰子油不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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