有机亚麻油一般具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助保护血管、辅助改善睡眠质量等功效与作用，食用方法一般为煎汤、拌菜、凉拌等。
1、补充营养
有机亚麻油是由亚麻籽油、大豆油、花生油等有机物组成，含有丰富的蛋白质、维生素、亚麻酸、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用有机亚麻油，可以为人体补充所需要的营养物质。
2、润肠通便
有机亚麻油中含有大量的油脂，而油脂可以起到润滑肠道的作用，可以促进肠道蠕动，有利于大便的排出，在一定程度上可以改善便秘的情况。
3、提高免疫力
适当食用有机亚麻油，可以为人体补充所需要的营养物质，有助于增强人体的免疫力。
4、辅助保护血管
有机亚麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以起到辅助保护血管的作用。
5、辅助改善睡眠质量
有机亚麻油中含有大量的亚麻酸，可以促进大脑神经的发育，在一定程度上还可以改善睡眠质量。
虽然有机亚麻油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对有机亚麻油过敏的人、胃肠功能不全的人等。若患者食用有机亚麻油后出现不适症状，应及时就医治疗。
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