墨鱼干具有补充营养、提高免疫力、辅助保护血管、健脑益智、保护视力等功效与作用，其食用禁忌主要包括痛风患者慎食、过敏者慎食、肾脏疾病患者慎食等。
1、功效与作用
墨鱼干中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长和发育，有利于提高人体免疫力。此外，墨鱼干中含有大量的卵磷脂，可以促进脑部神经的发育，有助于提高人体记忆力。墨鱼干中含有大量的维生素B12，可以促进血液循环，有利于辅助保护人体心脑血管，还可以促进人体的新陈代谢，有利于人体健康。此外，墨鱼干中含有大量的钙元素，可以促进骨骼的生长和发育，有利于人体健康。
2、禁忌
痛风患者慎食墨鱼干，因为墨鱼干中的嘌呤含量比较高，痛风患者食用后可能会导致体内尿酸水平升高，从而加重病情。对海鲜过敏的人群也要慎食，以免食用后出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。此外，肾脏疾病患者慎食墨鱼干，因为墨鱼干中含有大量的蛋白质，肾脏疾病患者食用后可能会加重肾脏负担，不利于病情恢复。
在日常生活中，建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。饮食上建议患者注意保持饮食清淡，避免摄入辛辣刺激性的食物，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有助于缓解病情。如果患者不适症状加重或是出现其他症状，建议患者及时前往正规医院就医，在医生的指导下进行针对性治疗，以免延误病情。
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