炒白扁豆中药的功效与作用及食用方法

炒白扁豆具有健脾化湿、和中消暑、补充营养、辅助降血压、提高免疫力等功效，可以煎汤服用，也可以炒菜食用。

1、健脾化湿

炒白扁豆味甘、性温，归脾、胃、小肠经，具有健脾化湿的功效，可以用于改善脾虚湿盛引起的不适症状，比如食欲减退、腹胀、大便黏腻等。

2、和中消暑

炒白扁豆具有和中消暑的功效，如果患者存在脾胃虚弱的情况，可能会出现食欲减退、腹胀、腹泻等不适现象，可以适当吃炒白扁豆进行改善。

3、补充营养

炒白扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、粗纤维、钙元素、铁元素、磷元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠蠕动，在一定程度上还可以达到补充营养的目的。

4、辅助降血压

炒白扁豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持体内的电解质平衡，也可以达到辅助降血压的效果。

5、提高免疫力

炒白扁豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙元素、铁元素、磷元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠蠕动，在一定程度上还可以达到提高免疫力的效果。

虽然炒白扁豆的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对炒白扁豆过敏的人、胃肠功能虚弱的人等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。