柠檬粉是用柠檬制作而成的，具有补充营养、促进消化、美容养颜、辅助改善便秘、辅助增强免疫力的功效与作用，但胃溃疡患者、对柠檬过敏者不建议食用。
1、补充营养
柠檬粉中含有丰富的维生素C、烟酸、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钾、钙、铁、磷等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
柠檬粉中含有丰富的有机酸，可以刺激胃酸的分泌，在一定程度上可以促进食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。
3、美容养颜
柠檬粉中含有丰富的维生素C、维生素E、铁、磷等营养成分，适当食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
4、辅助改善便秘
柠檬粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。
5、辅助增强免疫力
柠檬粉中含有丰富的维生素C、维生素E、铁、磷、钾、钙、蛋白质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
但需要注意，胃溃疡患者不宜食用柠檬粉，以免刺激胃酸分泌过多，加重胃溃疡的情况。此外，对柠檬过敏者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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