墨鱼煲排骨具有补气血、养血滋阴、健脾开胃、润燥利尿等功效和作用。
1.补气血
墨鱼和排骨中都含有丰富的蛋白质和铁元素，能够为身体提供必要的营养物质，增强体力和免疫力。
2.养血滋阴
墨鱼具有一定的养血滋阴作用，可以缓解贫血、失眠等症状；而排骨则能滋养肝脏，促进血液循环。
3.健脾开胃
墨鱼煲排骨中的食材均属于平性食物，适量食用可起到健脾开胃的效果，有助于改善食欲不振的情况。
4.润燥利尿
由于墨鱼煲排骨中含有一定量的水分及矿物质成分，所以适当食用后还能够辅助机体起到润燥利尿的作用。
在食用墨鱼煲排骨时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或血脂升高。另外，对于患有肾脏疾病的人群而言，应减少食用量，以免加重病情。
1.补气血
墨鱼和排骨中都含有丰富的蛋白质和铁元素，能够为身体提供必要的营养物质，增强体力和免疫力。
2.养血滋阴
墨鱼具有一定的养血滋阴作用，可以缓解贫血、失眠等症状；而排骨则能滋养肝脏，促进血液循环。
3.健脾开胃
墨鱼煲排骨中的食材均属于平性食物，适量食用可起到健脾开胃的效果，有助于改善食欲不振的情况。
4.润燥利尿
由于墨鱼煲排骨中含有一定量的水分及矿物质成分，所以适当食用后还能够辅助机体起到润燥利尿的作用。
在食用墨鱼煲排骨时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或血脂升高。另外，对于患有肾脏疾病的人群而言，应减少食用量，以免加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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