啤酒过期后不能做菜。
啤酒中含有多种营养成分，在保质期内可以正常发酵。一旦过了保质期，其中的蛋白质、糖分等营养物质可能会发生氧化反应，生成对人体有害的物质。这些有害物质不仅会破坏啤酒原有的风味，还会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时甚至会出现食物中毒的情况。因此，为了身体健康，不建议用过期的啤酒做菜。
如果啤酒在未开封且储存条件适宜（如避光、阴凉处）的情况下出现变色或异味等情况，则可能表示啤酒已经受到污染或变质，此时不宜再用于烹饪。
需要注意的是，无论是否过期，任何情况下都应避免饮用过量的啤酒，以免造成酒精依赖或其他健康问题。同时，应注意观察食品包装上的生产日期和保质期信息，确保所购买的食品符合安全标准。
啤酒中含有多种营养成分，在保质期内可以正常发酵。一旦过了保质期，其中的蛋白质、糖分等营养物质可能会发生氧化反应，生成对人体有害的物质。这些有害物质不仅会破坏啤酒原有的风味，还会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时甚至会出现食物中毒的情况。因此，为了身体健康，不建议用过期的啤酒做菜。
如果啤酒在未开封且储存条件适宜（如避光、阴凉处）的情况下出现变色或异味等情况，则可能表示啤酒已经受到污染或变质，此时不宜再用于烹饪。
需要注意的是，无论是否过期，任何情况下都应避免饮用过量的啤酒，以免造成酒精依赖或其他健康问题。同时，应注意观察食品包装上的生产日期和保质期信息，确保所购买的食品符合安全标准。
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