香菇和西兰花可以一起焯水。
香菇和西兰花一起焯水并不会产生有毒物质，还可以减少蔬菜中的草酸含量，提高人体对铁元素的吸收率。
如果需要长时间保存焯过水的香菇和西兰花，可以将它们分别装入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。
在处理香菇和西兰花时，应注意区分两者是否变质，并避免使用过多调味品以保持食材原味。此外，在食用前应确保充分加热以杀灭可能存在的细菌。
香菇和西兰花一起焯水并不会产生有毒物质，还可以减少蔬菜中的草酸含量，提高人体对铁元素的吸收率。
如果需要长时间保存焯过水的香菇和西兰花，可以将它们分别装入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。
在处理香菇和西兰花时，应注意区分两者是否变质，并避免使用过多调味品以保持食材原味。此外，在食用前应确保充分加热以杀灭可能存在的细菌。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
