荠荠菜具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、辅助降血压等功效，可以煎汤服用，也可以凉拌或者炒菜食用。
1、补充营养
荠荠菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
荠荠菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热解毒
荠荠菜性寒，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病，可以适量食用荠荠菜，有利于改善不适症状。
4、利尿消肿
荠荠菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内水分的排出，有利于改善水肿的情况。如果存在肾功能不全、心力衰竭等疾病，可以适量食用荠荠菜，有利于改善病情。
5、辅助降血压
荠荠菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，食用荠荠菜时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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