荠荠菜开花结籽具有清热解毒、明目止血、降血压、利尿消肿等功效和作用。
1.清热解毒
荠荠菜中所含有的黄酮类物质具有一定的抗菌抗病毒作用，能有效抑制多种细菌及真菌的生长繁殖。
2.明目止血
荠菜中含有丰富的维生素A原，其在体内转化为维生素A后可促进眼内色素上皮细胞正常代谢，提高视网膜感光力，从而起到明目的作用；此外，该物质还能够促进血液凝固，缩短出血时间，故而有止血效果。
3.降血压
荠菜中的钾元素有助于排出体内的钠离子，降低体内钠含量，进而舒张外周血管，达到降低血压的目的。
4.利尿消肿
荠菜富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排泄，从而起到利尿消肿的效果。
需要注意的是，由于荠菜性寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒，因此建议适量食用，并避免与其他寒凉食物同食。另外，对于自身对荠菜过敏的人群而言，应避免食用以防止出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.清热解毒
荠荠菜中所含有的黄酮类物质具有一定的抗菌抗病毒作用，能有效抑制多种细菌及真菌的生长繁殖。
2.明目止血
荠菜中含有丰富的维生素A原，其在体内转化为维生素A后可促进眼内色素上皮细胞正常代谢，提高视网膜感光力，从而起到明目的作用；此外，该物质还能够促进血液凝固，缩短出血时间，故而有止血效果。
3.降血压
荠菜中的钾元素有助于排出体内的钠离子，降低体内钠含量，进而舒张外周血管，达到降低血压的目的。
4.利尿消肿
荠菜富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排泄，从而起到利尿消肿的效果。
需要注意的是，由于荠菜性寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒，因此建议适量食用，并避免与其他寒凉食物同食。另外，对于自身对荠菜过敏的人群而言，应避免食用以防止出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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