39问医生

榴莲的功效和营养价值,可以放冰箱保鲜或冷冻吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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榴莲可以放冰箱保鲜或冷冻,但不宜久存。
榴莲属于热带水果,不适合在低温下长期储存,否则容易导致果肉变质或者流失营养成分。将榴莲放在冰箱中冷藏或冷冻可延长保质期,但也不宜久存,以免影响风味及口感。此外,对于过敏体质者而言,即使少量摄入也可能引发不良反应,因此这类人群应谨慎食用。
如果对榴莲存在过敏史,则不建议食用,即使是少量也有可能引起严重过敏反应。
榴莲是一种高糖、高脂肪食物,过量摄入可能导致血糖波动和体重增加,特别是对于糖尿病患者和减肥人士需控制摄入量。
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2024-01-28 浏览100
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