苦苣菜一般具有补充营养、润肠通便、清热利湿、健脾开胃、辅助降血压等功效与作用，但脾胃虚寒、过敏者、腹泻者等人群应禁止食用。
1、功效与作用
苦苣菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到润肠通便的功效。
2、禁忌
苦苣菜性寒，如果存在脾胃虚寒的患者，食用后可能会加重病情，不利于身体的恢复。此外，苦苣菜中含有大量的草酸，如果存在肾结石、胆结石等疾病的患者，食用后可能会导致病情加重，不利于身体的恢复。苦苣菜中含有大量的膳食纤维，如果存在腹泻的患者，食用后可能会导致胃肠道蠕动加快，从而加重腹泻的症状。
在日常生活中，建议机体注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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