黑米粉具有补血、健脾、养胃、润肠通便、调节血糖等功效和作用。
1.补血
黑米中含铁量较高，通过补血原料可以促进红细胞的生成，改善贫血。
2.健脾
从中医食疗的角度上来讲，黑色入肾，因此适当食用黑米具有一定的补肾作用，从而达到健脾的效果。
3.养胃
黑米中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。
4.润肠通便
由于黑米中含有一定量的粗纤维成分，在进入机体后能够刺激胃肠道黏膜，并且会增加胃肠道肌肉组织活动频率，进而提高其消化道运动功能，有助于食物残渣排出体外。
5.调节血糖
黑米富含碳水化合物及膳食纤维，其中的膳食纤维能减缓碳水化合物吸收速度，维持餐后血糖稳定。
对于有特定饮食需求或健康状况的人群，建议在使用黑米粉之前咨询营养师或医生的意见，以确保安全有效地摄入。
1.补血
黑米中含铁量较高，通过补血原料可以促进红细胞的生成，改善贫血。
2.健脾
从中医食疗的角度上来讲，黑色入肾，因此适当食用黑米具有一定的补肾作用，从而达到健脾的效果。
3.养胃
黑米中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。
4.润肠通便
由于黑米中含有一定量的粗纤维成分，在进入机体后能够刺激胃肠道黏膜，并且会增加胃肠道肌肉组织活动频率，进而提高其消化道运动功能，有助于食物残渣排出体外。
5.调节血糖
黑米富含碳水化合物及膳食纤维，其中的膳食纤维能减缓碳水化合物吸收速度，维持餐后血糖稳定。
对于有特定饮食需求或健康状况的人群，建议在使用黑米粉之前咨询营养师或医生的意见，以确保安全有效地摄入。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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